Resep Cake Lapis Stroberi

• 

Bahan Cake: 4 butir telur 75 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 1/2 sdt baking powder 50 gram margarin, dilelehkan 1 sdt emulsifier (SP/TBM) 100 gram tepung terigu protein sedang 3 tetes pewarna pink 1/8 sdt esens stroberi

Bahan puding stroberi: 300 ml air 50 ml sirop stroberi 3 buah putih telur 1/8 sdt garam 1 bungkus agar-agar bubuk 30 gram gula pasir 100 gram stroberi

Cara membuat:

Cake:

1.Kocok gula pasir, telur dan emulsifier sampai mengembang. 2.Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sembari layak dan diaduk rata. 3.Tambahkan margarin leleh dan esens stroberi sembari terus diaduk perlahan. 4.Tuang dalam loyang 22x22x4 cmyang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 5.Oven dengan suhu 180 derajat. 6.Belah 2 cake.

Puding:

1.Rebus air dan agar-agar bubuk hingga mendidih. Tambahkan sirup. Aduk rata. 2.Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. 3.Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.