Resep Eplekake

• 

Bahan A:
– 250 gr mentega tawar suhu ruang
– 175 gr gula pasir

Bahan B:
– 5 butir telur ayam

Bahan C (ayak):
– 250 gr tepung terigu serbaguna
– 1/2 sdt soda kue
– 1 sdt baking powder

Bahan D,:
– 1 batang vanila, ambil bijinya

Bahan E:
– 100 ml susu cair

Bahan F:
– 6 buah apel Malang, kupas dan potong memanjang

Bahan G:
– 1 sdm gula bubuk
– 1 sdt kayu manis bubuk

Taburan:
– Gula bubuk

Cara membuat:
1. Dalam wadah, kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga lembut, lalu masukkan bahan B satu persatu sambil dikocok hingga rata.
2. Masukkan bahan C, aduk lipat menggunakan spatula.
3. Tambahkan bahan D dan E, aduk merata. Lalu tuang adonan dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah dioles mentega dan diberi alas kertas roti.
4. Susun bahan F di bagian atas adonan hingga menutup seluruh permukaannya.
5. Taburi bahan G di bagian atas apel hingga rata. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C hingga matang selama kurang lebih 45 menit, gunakan tes tusuk.
6. Setelah dingin, beri bahan taburan di atasnya.