Resep Gyoza

Bahan:
250 gr ayam giling
4 siung bawang putih, parut
5 lembar sawi putih, potong kotak kecil
2 cm jahe, parut
1 bungkus kulit gyoza
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
1 sdt dashi atau katsuodashi
Garam, merica, dan gula secukupnya

Cara membuat:
1.Campur ayam, dashi, kikkoman, dan minyak wijen, aduk rata.
2.Masukkan bawang putih, jahe dan sawi putih.
3.Bungkus dengan kulit gyoza yang sudah diberi sedikit air bagian tepinya.
4.Lipat seperti bulan sabit.
5.Panaskan 2 sdm olive oil dalam wajan antilengket.
6.Masukkan gyoza, biarkan 5-7 menit sampai bagian bawah agak kecokelatan.
7.Beri air sampai 1/3 bagian gyoza terendam.
8.Tutup wajan , biarkan air meresap dalam gyoza.
9.Angkat dan sajikan dengan shoyu yang telah diberi wijen dan jahe parut.