Resep Macaroni Schotel
Bahan:
- 250 gram makaroni
- 1 potong dada ayam fillet rebus
- 500 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir bawang merah, cincang
- 150 gram keju cheddar, parut
- Daun paterseli secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam secukupnya
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
1.Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, kira-kira sampai makaroni terendam. Nyalakan kompor dan biarkan air mendidih. Jika sudah, masukan makaroni dan rebus.
2.Jika makaroni sudah empuk, angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin supaya tidak ada makaroni yang menempel dan lengket.
3.Panaskan margarin sampai meleleh. Masukan bawang merah cincang dan tumis sampai harum. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk sebentar.
4.Tuangkan susu cair, aduk-aduk dan jangan lupa beri garam serta merica. Potong-potong tipis daging ayam dan campurkan ke dalam larutan susu.
5.Masukan makaroni ke dalam masakan. Tambahkan juga perutan keju, garam, serta merica agar lebih berasa. Aduk-aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata.
6.Siapkan cetakan yang sudah dilapisi alumunium, lalu masukan makaroni ke dalamnya. Taburi dengan tepung roti, keju parut, dan sedikit margarin di atasannya. Panggang selama 20 menit atau sampai matang.
7.Angkat macaroni schotel yang sudah matang dari oven atau panggangan. Taruh daun paterseli di atasnya. Sajikan macaroni schotel selagi hangat agar kejunya lumer.
