Resep Spaghetti Brulee
Bahan:
– 100 ml susu cair full cream
– 2 sosis sapi
– 2 siung bawang putih
– 1 pack pasta atau spaghetti
– 1 sachet saus bolognese instan
– 1/2 bawang bombay
– 1 sdm margarin
– Gula, garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Bahan saus bechamel:
– 200 ml susu cair full cream
– 100 gr keju quickmelt
– 2 sdm mentega
– 1 sdm tepung terigu
– Lada dan pala secukupnya
Cara membuat:
- Rebus spaghetti sampai al dente.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai, tumis sampai layu, masukkan sosis sapi yang dirajang kecil-kecil. Tumis hingga sosis matang.
- Masukkan saus bolognese instan. Tumis hingga matang. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Masukkan susu cair full cream, aduk, lalu masukkan pasta, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan tata di cup alumunium foil.
- Saus bechamel: lelehkan 2 sdm margarin, masukkan 1 sdm tepung terigu. Aduk rata, masukkan susu cair dan keju. Masak dengan api kecil hingga kental.
- Tuang saus bechamel di atas pasta, lalu oven dengan suhu 180 c, atau hingga bagian atasnya cokelat.