Resep Spaghetti Brulee

• 

Bahan:
– 100 ml susu cair full cream
– 2 sosis sapi
– 2 siung bawang putih
– 1 pack pasta atau spaghetti
– 1 sachet saus bolognese instan
– 1/2 bawang bombay
– 1 sdm margarin
– Gula, garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

Bahan saus bechamel:
– 200 ml susu cair full cream
– 100 gr keju quickmelt
– 2 sdm mentega
– 1 sdm tepung terigu
– Lada dan pala secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti sampai al dente.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai, tumis sampai layu, masukkan sosis sapi yang dirajang kecil-kecil. Tumis hingga sosis matang.
3. Masukkan saus bolognese instan. Tumis hingga matang. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan susu cair full cream, aduk, lalu masukkan pasta, aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan tata di cup alumunium foil.
5. Saus bechamel: lelehkan 2 sdm margarin, masukkan 1 sdm tepung terigu. Aduk rata, masukkan susu cair dan keju. Masak dengan api kecil hingga kental.
6. Tuang saus bechamel di atas pasta, lalu oven dengan suhu 180 c, atau hingga bagian atasnya cokelat.