5 Resep Olahan Kentang
1. Potato chips
Bahan:
- Kentang
- Bawang putih
- Garam
- Minyak goreng
- Saus
Cara membuat:
- Kupas kentang hingga bersih
- Masak air, masukkan bawang putih yang telah di geprek, tambahkan garam
- Rebus kentang, lalu tiriskan
- Iris kentang tipis-tipis, setelahnya jemur kentang untuk menghilangkan kadar air dalam kentang
- Setelah kadar air hilang, goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Sajikan bersama saus untuk menambah kenikmatannya!
2. Baked hasselback potatoes
Bahan:
- Kentang ukuran sedang (200 g)
- 80 g keju ceddar
- 100 g keju Mozzarella
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.
- Parut semua keju.
- Rebus kentang selama 10 hingga 15 menit
- Angkat kentang, lalu taburi dengan garam secukupnya
- Iris tipis-tipis kentang tapi jangan sampai putus.
- Taburi kentang dengan keju yang sudah di parut
- Masukkan kembali kentang yang telah di taburi keju ke dalam oven, panggang selama 5 menit. Angkat dan sajikan!
3. Potato wedges
Bahan:
- 5 buah kentang
- 1 gelas susu
- 1 butir telur
- 1 gelas tepung terigu
- 2 sdm garam
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt penyedap rasa alami
- 1/2 sdt bubuk paprika
- Bawang putih
- Topping
Cara membuat:
- Campurkan telur dan susu, aduk hingga merata
- Buat adonan dengan tepung terigu, garam, merica, penyedap rasa, bawang putih
- Celupkan kentang ke dalam campuran susu dan telur
- Masukkan ke dalam adonan tepung
- Panaskan minyak goreng dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Tambahkan topping sesuai selera untuk menambah kelezatannya.
4. Scored potatotes
Bahan:
- Kentang
- 2 sdm mentega
- 1/8 sendok paprika bubuk
- 1 sendok makan peterseli segar
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Potong kentang memanjang menjadi beberapa bagian. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan kentang tidak sampai putus
- Letakkan pada wadah
- Olesi kentang dengan mentega
- Taburi dengan paprika, peterseli, garam dan merica.
- Panggang hingga matang. Sajikan
5. Potatoes cheese ball
Bahan:
- Kentang
- Sosis
- Telur
- Tepung tapioka
- Tepung terigu
- Garam
- Penyedap
- Merica
- Tepung panir
Cara membuat:
- Haluskan kentang
- Buat adonan dengan telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Tambahan garam, penyedap dan merica. Pastikan adonan merata
- Ambil kentang yang telah di tumbuk
- Masukkan sosis ke tengah-tengah bulatan kentang
- Celupkan kedalam adonan
- Baluri dengan tepung panir
- Goreng sampai matang dengan api sedang.