Resep Lasagna Krim Asam

Waktu persiapan:25 menit

Waktu masak:1 jam 10 menit

Porsi:8

Kalori	670
Lemak	42g
Karbohidrat	31g
Protein	41g

Bahan-bahan

• ½ pon sosis ayam giling
• ½ pon daging giling
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 (28 ons) kaleng tomat potong dadu
• 1 (8 ons) kaleng saus tomat
• 1 sdm peterseli kering
• ½ sdt kemangi kering
• ½ sdt oregano kering
•  sejumput gula pasir
• 1 (8 ons) lasagna
• 1 (16 ons) wadah krim asam
• 2 (12 ons) paket keju mozzarella, diparut
• ¾ cangkir keju Parmesan parut
• ½ cangkir buah zaitun hijau cincang yang diadu
• 3 butir telur ukuran besar , kocok sebentar
• 2 sdt garam
• ¼ sd lada hitam bubuk

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).
2. Masak sosis, daging giling, dan bawang putih dalam wajan besar dengan api sedang-besar, aduk sesekali hingga kecoklatan dan rapuh, 5 hingga 7 menit. Tiriskan sisa minyak.
3. Masukkan tomat potong dadu, saus tomat, peterseli, basil, oregano, dan gula. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak perlahan, aduk sesekali, hingga mengental, sekitar 30 menit.
4. Saat saus mendidih sekitar 15 menit, didihkan sepanci besar air yang diberi sedikit garam. Tambahkan lasagna dan masak, buka tutupnya, aduk sesekali, hingga empuk namun keras saat digigit, sekitar 8 menit. Diamkan sampai mengering.
5. Campurkan krim asam, 1/2 mozzarella, parmesan, zaitun, telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk.
6. Oleskan selapis tipis saus daging secara merata di bagian bawah loyang berukuran 9×13 inci. Tutupi dengan 1/3 lasagna, 1/3 sisa saus daging, dan 1/3 campuran keju; ulangi lapisan dua kali lagi dengan sisa campuran pasta, saus, dan keju. Taburkan sisa mozzarella secara merata di atasnya.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai saus berbuih dan keju berwarna coklat keemasan, sekitar 30 menit.
8. Sajikan selagi hangat